1. 普洱茶根据是否渥堆可分为 是把毛料推到地上，然后在毛料上洒水，长春加盟普洱茶推荐店在哪促进茶叶内含物质发酵的过程，普洱茶是什么档次待茶叶转化到一定程度后再摊开。晾干。按加工工艺区分，普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，而后蒸压成型、干燥成饼。熟茶则在晒青毛茶的基础上洒水增湿、渥堆发酵，蒸压成型、干燥成饼。
在茶叶当中，普洱茶是一个特殊的茶类，其功效与作用在这些年已经受到人们的认可，受到很多人的喜爱。而普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，冰岛御茶就会有不同的种类，那么，普洱茶如何分类。普洱茶渥堆过就是把生茶，即晒青毛茶摊在发酵场地当中，然后洒水，小青柑手串可以盘吗？(洒水渥堆发酵是一种人工快速发酵的工序，又称热发酵)。
普洱茶的渥堆是什么意思
1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。是指以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵，通过调配合适的度、湿度、光线、空气等条件，加速茶叶的发酵过程而加工制成的散茶和紧压茶。
普洱茶有七子饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、碎银子、老茶头、铁饼、龙珠等，其中饼茶为扁平圆盘状，熟普洱茶饼用什么泡的更好沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形，柱茶为成长柱状的普洱茶。普洱茶一般有7种，茶颜色有红、黄、绿。1、普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”，即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者。
很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶，有些人提及茶总是小心地说:自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。 普洱生茶与熟茶的特点: a)、生茶 普洱茶(生茶)是以合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料。
生茶茶性较刺激，放多年后茶性会转和，好的老普洱通常都是以此种制法。2，普洱茶大概萎凋多长时间适合炒茶熟茶，普洱茶青工艺特点是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼，熟沱，熟砖。二成熟:大约18天右。这时的普洱熟茶若拿来冲泡叶底呈淡黄色且柔软，色黄而浑浊多毫，味度苦涩为主但回较快。
渥堆是制作什么茶的独特工艺
1，普洱茶分几种有何特点 普洱茶的“生”“熟”之分 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类。普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。 云南普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。
